Kristof Deprez deelt met veel plezier zijn passie voor Azië.
Bij De Mangerie krijgt u dan ook meteen een vakantiegevoel, en dat is niet enkel aan het gezellige interieur te danken.
De finesse waarmee bereidingen van bij ons en oosterse invloeden worden gecombineerd, zorgt voor smaken die mooi in balans zijn. Lekker!
Op zaterdagavond serveren we enkel ons 4/5-gangen menu
U heeft per gang telkens keuze uit vis/vlees/veggie,
De Mangerie, een vaste culinaire waarde midden in het bruisende stadscentrum, heeft haar wortels diep in de middeleeuwse handel van exotische specerijen in Brugge.
Onze nieuwsgierigheid naar ontdekking zit in ons dna.
Vandaag brengen we een verfijnde wereldkeuken, doordrenkt met indrukken en inspiraties van onze reizen. Ons chef's motto is duidelijk: om een gerecht te koken, moet je het land van oorsprong hebben bezocht, de oogst met de locals hebben bekeken, hun technieken hebben geleerd en het waarom van een gerecht begrijpen.
We herwerken nu enkele bestsellers van de afgelopen 20 jaar, lokaal waar mogelijk, aangevuld met hoogwaardige producten van over de hele wereld. Dit resulteert in een mooi uitgebalanceerd menu.
Dit alles vindt plaats in een gezellige urban setting, een smeltkroes waar locals, foodies, zakenmensen en toeristen samenkomen, ongeacht leeftijd of gelegenheid. Of je nu komt voor een feestelijke gelegenheid of gewoon casual wilt genieten, hier in het centrum van de stad kun je tot rust komen en je laten meenemen op culinaire reizen door ons enthousiaste team.
Tot gauw!
Oude Burg 20
8000 Brugge
T: +32 50 33 93 36
E: info@mangerie.com
Reserveren voor Lunch ;
Vrijdag 12h-13h30
Reserveren voor Diner ;
Dinsdag tem Zaterdag 18h30 – 20h
Maandag en Zondag: Gesloten